〈コンセプト・想い〉
麹の仲間たちは麹から始まる発酵の世界を楽しんでもらいたいという想いから始まりました。
麹や甘酒を身近に感じてもらえるようなお店づくりを目指しています。

〈麹の仲間たちの活動〉
群馬県を中心に発酵教室を開催しています。
塩麹や甘酒、甘酒饅頭や三五八漬けなど、麹からいろいろな発酵食品を作ることの楽しさや面白さをお伝えしています。

麹づくり教室や甘酒を砂糖の代わりとして料理に使う甘酒活用術教室なども開催しています。

発酵教室では「簡単にできる！」「料理に取り入れられる！」など、簡単に作れて、日常に取り入れられることを実感していただいています。

皆様には無理なく麹や甘酒を取り入れて、発酵の世界を楽しんでもらいたいと思います。

麹の仲間たちHP
https://koji-is-friends.com/