麹甘酒とは
麹甘酒とは炊いたお米に米麹を加えて発酵させた日本古来からある発酵食品です。
米麹を加えて発酵させることで、お米のデンプンがブドウ糖に分解されて自然な甘味が出てくるようになります。
①「飲む点滴」、「飲む美容液」といわれる理由
麹甘酒はビタミンB群やブドウ糖など栄養成分を豊富に含むことから「飲む点滴」とも呼ばれています。
また肌の保湿成分や美白成分なども含むことから「飲む美容液」とも呼ばれています。
麹甘酒は美味しさだけでなく、健康や美容もサポートしてくれます。
②麹甘酒はノンアルコール
麹甘酒にはアルコールが含まれていません(0%)。
アルコールが含まれている甘酒は、酒粕を使った酒粕甘酒になります。
麹甘酒は車を日常的に運転される方、小さなお子様でも安心してお飲み頂けます。
③砂糖の代わりにも使える麹甘酒
麹甘酒は砂糖不使用にもかかわらずしっかりとした甘さがあります。
麹甘酒を砂糖の代わりとして使うことで、美味しさだけでなく、栄養成分も摂取することができます。
砂糖の代わりとして使用する場合は、濃縮タイプの麹甘酒を使うのがオススメです。