こんにちは。

今回は、甘酒しょうゆを使った「ほうれん草のごま和え」の作り方をご紹介します。

甘酒しょうゆについてはコチラの記事をご覧ください。

甘酒しょうゆは和え物にも使いやすいのが特徴です。

甘酒しょうゆは、砂糖を使わずに自然な甘みをプラスできるので、ヘルシーに仕上がります。

・ほうれん草

・濃口醤油：大さじ1

・料理用の麹甘酒：大さじ2

・白すりごま：適量

①ほうれん草は茹でたら水にさらし、手で水分をよく絞る。

②濃口醤油と料理用の麹甘酒をよく混ぜて甘酒しょうゆを作る。

③甘酒しょうゆにほうれん草、白すりごまを加えてよく絡めたらできあがり。

※和え物は時間が経つと水分が出てくるので、早めに食べるのがオススメです。